Вас мамы в детстве пугали: “Вот будешь есть много конфет, получишь диабет”? А еще “Попа от сладкого слипнется”.
Врали? Ничего же не слиплось. Так можно ли заработать диабет, лопая сладости, или это такой же миф из детства?
Вот вы съели что-то сладкое - скажем, тортик. В процессе пищеварения он расщепляется на глюкозу, которая попадает в кровь. Поджелудочная железа получает сигнал и начинает вырабатывать инсулин. Он регулирует уровень глюкозы, помогая ей попасть в клетки, которые используют ее для энергии.
Если глюкозы слишком много, а после тортика вы валяетесь на диване и смотрите фильм, то часть ее перерабатывается в гликоген, а излишек оседает на наших боках (*опе и других местах) в виде жира - про запас.
Получается, что все, чем грозит избыток сахара, лишними килограммами и потерей красивой фигуры?
Нет. Если вы поглощаете много “быстрых” углеводов, которые моментально усваиваются и дают сильные скачки сахара, а затем инсулина. Сахара было очень много, инсулина - тоже, клеткам столько не было надо, а инсулин все желал их дополнительно "накормить". Так постепенно чувствительность клеток к инсулину снижается, это называется - "инсулинорезисентность"
Так получаем высокий уровень сахара. В крови его полно, инсулин его хватает, тащит к клетке, стучится - а в ответ тишина: все дома, но никто не открывает. Причем не просто дома, а сидят, голодные, страдают, но не слышат. Это и есть - диабет.
Как видите, в этом плане нас в детстве не обманывали.
Хотя уж лучше бы попа слиплась.