Яйца 4 шт.
Зеленый лук 30 г
Укроп 20 г
Редис 50 г
Хлеб белый 4 ломтика
Оливковое масло 20 мл
Йогурт 30 мл
Майонез 20 г
Соль
Время приготовления – 25 мин
Калорийность – 106 ккал
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть. Зеленый лук и укроп нарубить. Редис нарезать тонкой соломкой. Ломтики хлеба обжарить на оливковом масле с обеих сторон. В миске смешать натертые яйца, лук, укроп и редис. Добавить йогурт и майонез, при желании слегка посолить. Выложить приготовленную массу на обжаренные теплые кусочки хлеба и сразу подавать.
Тартар из клубники с взбитыми сливками
Клубника 600 г
Сахар 150 г
Мята 15 г
Взбитые сливки или ванильное мороженое 60 г
Фисташки очищенные 70 г
Время приготовления – 7 мин
Калорийность – 95 ккал
Клубнику помыть, очистить от зеленых хвостиков и нарезать средними кубиками. Добавить сахар, мелко нарезанную мяту и хорошо перемешать. Выложить тартар на тарелки или в креманки, украсить взбитыми сливками или шариком мороженого, фисташками и веточками мяты. Готовьте тартар непосредственно перед подачей, иначе сливки опадут, мороженое растает, а ягоды потеряют форму.
Кофе черный с шоколадом
Молотый кофе 50 г
Шоколад 50 г
Вода 1 литр
Сахар
В кофейник влить холодную воду, засыпать кофе, дважды довести до кипения, снять с огня и дать несколько минут отстояться. В каждую чашечку положить по ломтику шоколада, налить в гоpячий кофе и некотоpое вpемя помешивать ложечкой, чтобы шоколад pаствpился. Отдельно подать сахаp.
