Базилик - одно и многолетнее кустарниковое растение, относящееся к семейству яснотковых. Родиной базилика являются области Европы, Азии и Африки с тропическим и умеренным климатом, в настоящее время в культуре распространён повсеместно.
Базилик широко используют в народной медицине в качестве средства, оказывающего антибактериальное и противокашлевое действие. Настой и отвары, приготовленные из листьев растения, нормализуют процесс пищеварения, устраняя метеоризм, вздутие живота и купируя спазмы.
Базилик издавна применяют в кулинарии в качестве пряной приправы, которая придаёт блюдам оригинальный горьковато-сладкий вкус, похожий на вкус смеси гвоздики и лакрицы. Запах растения напоминает аромат мускатного ореха и гвоздики.
