Классические сочники, которые так знакомы на вкус. Этот рецепт даёт возможность приготовить эту выпечку БЫСТРО, а главное просто. Ну и как же без Вкусно?! Конечно Вкусно!!!
Для начинки нужно:
-творог 400 гр
-сахар 120 гр
-сметана 50 гр
-яйцо 2 шт
-мука 1 ст ложка
-манка 2 ст ложки
-ванильный сахар 1 пакетик
Для теста нужно:
-мука 700 гр
-сахар 180 гр
-сметана 200 гр
-сливочное масло 150 гр
-яйцо 2 шт
-соль 2 щепотки
-разрыхлитель 2 ч ложки
Готовим тесто:
Смешиваем все ингредиенты. Замешиваем. Должно получится эластичное тесто.
Готовим начинку:
1. Творог протираем с сахаром. Смешиваем с оставшимися ингредиентами.
Лепим сочники:
Раскатываем тесто 3 мм толщиной. Делаем чашкой или кружкой кругляшки 10-12 см в диаметре. На каждый кладём начинку 1 столовую ложку. Залеплять не нужно, просто подминаем края.
Желток смешиваем с чуть-чуть молока)) и смазываем наших красавцев. Дабы была аппетитная корочка!)
Выкладываем на пергамент И ставим в разогретую духовку до 200 градусов.
Выпекаем 20-25 минут. Даём возможность остыть. Кому сильно не терпится можно кушать горяченькими.
Выпечка готова!!! Приятного аппетита!)
Также можно в начинку добавлять цукаты, орехи, шоколад и тд. для разнообразия вкусов.
