Современный Щербет-лакомство, которое эволюционировало из ароматного фруктового напитка в привычный для нас десерт. Также помимо орехов может добавлять в щербет мармелад, шоколад, фрукты и тд. Все зависит от ваших пристрастий и фантазии.
Что нам нужно:
-слив масло 100 гр
-сгущ молоко 100 гр
-сахар 100 гр
-орехи любые на ваш вкус 100 гр
-вода 50 мл
-лимонный сок
Приготовление:
1. В кастрюлю выливаем воду и сахар. Варим пока не растворится сахар.
2. В сироп добавляем остальные ингредиенты.
3. Постоянное помешивая варим 30 минут.
Масса должна загустеть во время варки. Если что-то пошло не так, можно спастись мукой.
Если вы хотите щербет молочный, то у вас получится вот такого цвета, как на фото.
Для того, чтобы получился щербет привычный нашему глазу, добавьте в него какао 2 чайные ложки, когда масса в кастрюле будет готова.
4. Дальше убираем наш будущий щербет в чашку и убираем в холодильник до полного остывания.
Все готово!!! Приятного аппетита!)