В бананах одно из самых высоких количеств калия, встречающегося среди фруктов. В среднем фрукте умещается примерно 422 мг калия это около 10% потребности в среднем для взрослых. Калий является необходимым веществом для функционирования мышц.
Если вы хотите,чтобы банан быстрее созрел, поместите его в бумагу. Вы можете также положить его вместе с другими фруктами, такими как яблоки или груши, для ускорения процесса. Причина этого заключается в том, другие фрукты, такие как яблоки, производят этиленовый газ, что помогает вызвать созревание.
Вопреки распространенному мнению, размещение бананов в холодильнике не приводит к тому, что им становится хуже. В то время как внешняя кожа действительно становится черной и пятнистой, плод внутри остается относительно незатронутым и может храниться на неделю дольше, по сравнению с оставлением его вне холодильника.