Сегодня мы попробуем приготовить дома воздушный мягкий "зефир", который часто добавляют в кофе, что образовывает на нем нежную пенку. Эти знаменитые зефирки можно делать дома в огромных количествах, не затрачивая при этом много денег. А на вкус они получаются не хуже покупных.
Для их приготовления нам понадобится:
- 400 г сахара
- 25 г желатина
- Вода
- Сахарная пудра
- 150 мл сахарного сиропа (его также можно приготовить самим)
- 1 ч ложка ванилина
Расплавляем желатин на водяной бане с 1-2 ч ложками воды, остужаем и переливаем его в чашу, в которую после добавим все оставшиеся ингредиенты.
Начинаем взбивать желатин, параллельно с этим по стенкам чаши медленно вливаем наш сироп. Когда масса увеличилась в объемах, добавляем ванилин, и продолжаем взбивать до густоты.
Распределяем полученную массу по доске/столу (советую накрыть пергаментной бумагой, чтобы потом легче было отделать), оставляем засыхать.
Если зефирки маршмеллоу перестали липнуть, значит настало время их дегустировать!
Обмакиваем съедобные полоски в сахарной пудре и делим на нужные кусочки.
Наш десерт готов! Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал "ПРОСТО ПРИГОТОВЬ!" и ждите новые оригинальные рецепты. Они не заставят себя долго ждать!
А я напоминаю, что на канале вы также сможете найти множество других рецептов очень вкусных и простых в приготовлении блюд, которые точно придутся вам по душе.
Здесь вы сможете найти рецепт приготовления вкусной арахисовой пасты.