Продолжим тему продуктовых закупок. Наука непростая, дается не сразу. Как говорится, шишки никто не отменял.
Полугодовой эксперимент позволил найти пути для экономии денежек и упорядочить список необходимых нам продуктов. Самые дорогие съестные покупки у нас – колбаса, сыр, овощи-фрукты.
Сыр, овощи-фрукты – это неприкосновенно и сокращение не подлежит. А вот объем колбасы немного сократили, заменив ее вкусной домашней бужениной, отварным мясом и паштетами. Выигрыш в рублях оказался ощутимым. Скажете, что долго готовить домашние деликатесы? Нет, все по силам и возможностям.
Отварить печень на паштет, пока готовите ужин, несложно. За ночь она остынет, утром прокрутить ее на мясорубки, добавить жареный лучок, маслице и, вот, вкусный свежий паштет на столе к завтраку подан!
А мясо отварное на бутерброды? Сварил кусок, остудил, нарезал тонкими ломтиками. Красота и очень вкусное, а главное, полезно и сытнее, чем покупная колбаса.
Домашние паштеты, мясо на бутерброды позволили сэкономить около 200-300 рублей в неделю.
Фрукты мы стали наоборот есть больше. Лето диктует свои правила, хочется ягод и спелых плодов. Уже не удивляет, что привозная вишня и черешня дороже местного крыжовника.
Немного изменила овощную корзинку, увеличив ассортимент блюд, закусок из капусты, свеклы и моркови. Новыми рецептами из этих овощей поделюсь на днях.
Результат тоже ощутим:
- Новые блюда – новые вкусы, что приятно.
- Дешевле овощи – меньше траты.
- Продолжаю следить за расходом продуктов
Лучше делать покупки для пополнения запасов планово и без спешки
Приятно когда в кладовочке стоит масло растительное, есть запас круп, макарошки на выбор, сахарный песок и соль не в дефиците. Спонтанные набеги в магазин чаще всего влекут шлейф лишних покупок по принципу «глаз зацепил или оголодал».
Проведя полугодовой эксперимент, я опередила количество съедаемого нашей семьей, получила средние цифры трат. Теперь уже так подробно записи не веду. Ограничиваю себя суммой, выделяемой на питание. С учетом постоянного запаса бакалеи легко варьировать, даже, если где-то выходишь немного за рамки.
Кстати, с удовольствием сейчас пою Оду кашам. Самый недорогой и сытный вариант питания. Про пользу каш диетологи уже все уши прожужжали, но далеко не все их включают в рацион и готовят. Каша может быть мясной, с овощами или вкусным десертом. Огромный выбор рецептов для любых вкусов.
Подбиваю итог составления меню на неделю в течение 6 месяцев:
- Определен бюджет,
- Составлен список продуктов, входящих в нашу потребительскую корзину,
- Готовим новые блюда,
- Полюбили каши и капусту.
- Экономия за полгода около 35000 рублей.
- Моя душенька довольна и уверена!
Расходы на питание (все отчетные материалы):
Эксперимент продолжаю. Если созвучно, подпишитесь, впереди еще много кулинарных открытий)
Всем плановости и вкусняшек полный холодильник!