Вино вредно нашему организму, однако люди продолжают употреблять спиртные напитки, от этого, наверное, не уйти и не считаться с этим нельзя.
Утверждают, что в небольших количествах алкоголь улучшает кровообращение мозга, сердца (предохраняет от инфаркта миокарда), конечностей, улучшает сон, порождает в крови вещество, предохраняющее сосуды от склеротических изменений. Но в больших количествах алкоголь оказывает отрицательное действие. У молодых алкоголь поражает органы пищеварения (воспаления), особенно поджелудочную железу, половые органы (импотенция), кровь (малокровие), печень, сердце, способствует развитию опухолей. Для большинства людей наблюдается следующая зависимость воздействия алкоголя от его содержания в крови (в %):
- 0,5-1,0-ухудшает зрение и деятельность мозга;
- 1,0-1,5-наблюдается потеря самоконтроля, водители могут совершить аварию;
- 1,5-2,0-происходит нарушение равновесия и координации движений, это отравление алкоголем средней тяжести;
- 2,5-3,0-возможны нарушения дыхания, потеря сознания, смертельный исход.
Для ребенка 6 лет доза алкоголя в 30 мл смертельна.
Большое количество выпитого вина превращается в желудке в "плохую" желчь или в уксус. Не следует пить вино после фруктов.
Опьянение может быть полезным, если бывает не чаще одного-двух раз в месяц (естественно в легкой форме), т.к. облегчает душевные силы, ободряет "гонит" мочу, пот и растворяет излишки.
Для пожилых людей не вредно старое красное вино, т.к. оно "гонит" мочу и согревает тело, но нужно воздерживаться от молодого и белого вина. Белое и легкое вино больше подходит для людей энергичных , оно не вызывает головной боли. Сладкое и густое вино более подходит тем, кто желает поправиться и окрепнуть, но при этом нужно остерегаться закупорок. Для лиц спокойных, меланхоличных лучше подходит старое красное вино. Лучшим считается вино умеренной выдержки, прозрачное, с красноватой окраской, приятным запахом и умеренным вкусом-не кислое и не сладкое.
Мудрец и поэт древности Шафи Вазех по этому поводу сказал так:
Вино несет и яд, и мед,
И рабство, и свободу.
Цены вину не знает тот,
Кто пьет его, как воду.