Если вам захотелось приготовить необычный десерт, тогда вы по адресу. Сегодня мы готовим очень вкусный и нежный крем-брюле.
Для этого нам понадобится:
- 6 яичных желтков
- 500 мл жирных сливок
- Ванильные палочки или ванильный экстракт
- 100 г сахара
Отправляем сливки на плиту, нагреваем вместе с ванилью, снимаем не доводя до кипения.
К желткам добавляем 100 г сахара, смешиваем до однородности, постепенно вмешиваем остывшие (обязательно остывшие сливки, иначе желток свернется!).
Подготавливаем мисочки для нашего будущего блюда, ставим их на противень и разливаем по ним крем. Наливаем немного воды в противень и ставим все это в разогретую духовку до 120 градусов на 30-35 минут.
Извлекаем мисочки из духовки, полностью остужаем и помещаем их в холодильник на 2-3 часа. Лучше накрыть их пленкой, чтобы не образовывалась корочка.
Добавляем тонким слоем на поверхность крема сахар и карамелизуем сахар горелкой, либо в духовке на режиме "гриль". Осталось только украсить.
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал "ПРОСТО ПРИГОТОВЬ!" и ждите новые оригинальные рецепты. Они не заставят себя долго ждать!
А я напоминаю, что на канале вы также сможете найти множество других рецептов очень вкусных и простых в приготовлении блюд, которые точно придутся вам по душе.