Нет такого человека, который не желал бы хорошо выглядеть без особых усилий. Это же просто сказка: есть все что хочется, сколько влезет, при этом сбросить лишний вес и оставаться стройным. Такое невозможно, скажете вы, и будете неправы!
Вопрос в том, что именно вы едите? И даже так: что именно вам ХОЧЕТСЯ есть?
Все мы с детства приучены к вредной переработанной пище. Вспомните жаренную картошку, котлеты из фарша с хлебом, колбасу, салаты с майонезом и другую привычную домашнюю еду. Сейчас к ней добавился еще и фастфуд с кока-колой. Не будем себя обманывать, все это очень вкусно. Такую еду хочется есть не останавливаясь. А это прямой путь к ожирению.
Секрет привлекательности любимых блюд прост: жир, соль и сахар. Жир дает нежную консистенцию, соль усиливает вкус, сахар обеспечивает положительное подкрепление. В результате получаем очень вкусные сочные блюда, которые почти не нужно жевать. Представьте, что вы очень голодный заходите в Макдональдс. Дразнящие запахи распаляют ваш аппетит и вы набираете кучу еды. Берете Биг-Мак, расправляетесь с ним за пару-тройку укусов и переходите к наггетсам. Поскольку тщательно жевать нет нужды, вы съедаете все, что набрали и запиваете большой колой. И только минут через пять до мозга доходит сигнал, что вы сыты. Съели вы при этом раз в пять больше, чем нужно для утоления голода.
А теперь представьте, что на месте бургера мясо, приготовленное на открытом огне. Вы берете первый кусок мяса, откусываете и вынуждены жевать, иначе не проглотить. Когда вы добираете до третьего куска, мозг уже получил от желудка сигнал, что пища поступила. Для насыщения вам понадобится значительно меньше еды, чем в случае с фастфудом.
Если вы перейдете с фастфуда и жареной картошки на более натуральную пищу, то через некоторое время к вам вернется врожденная способность контролировать аппетит. Вы просто не сможете съедать больше, чем нужно. К тому же, если вы перестанете есть сладкое и усилители вкуса, то ваши вкусовые рецепторы станут более чувствительными. Обработанная еда покажется невкусной. Ощущения будут как если съесть сухой бульонный кубик: вкус покажется слишком соленым и химическим. Сладости вам понравятся, но много вы тоже не съедите, слишком приторно.
Проще говоря, когда вы перейдете на здоровую еду, вы сможете есть что хотите и сколько хотите. По-другому просто не сможете. При этом будете стройными и здоровыми.