Типовые тренинги, пейнтбол и ресторанные посиделки давно приелись участникам корпоративного тимбилдинга. Сейчас вариантов для организации тимбилдинга так много, что вы без труда сможете выбрать действительно оригинальные и интересные мероприятия на любое количество сотрудников. Кулинарные поединки – это не просто мастер-класс по приготовлению новых блюд, а настоящие гастрономические соревнования, которые можно проводить где угодно – в специально оборудованной кухне, на территории заказчика или на свежем воздухе. Такой тимбилдинг подходит для сотрудников всех должностей. Участники кулинарного поединка узнают, как готовить необыкновенно вкусные блюда и завершат мастер-класс за столом – кому же не понравится такой аппетитный корпоратив?
По продолжительности кулинарный поединок длится не больше трех-четырех часов. Если в коллективе много работников, их делят на группы. Допускается выбрать абсолютно любую тему для проведения мастер-класса, в том числе узкоспециализированную:
- принципы правильного питания;
- особенности блюд на гриле;
- дегустация вин и ее секреты;
- десерты – полезные и вкусные;
- трендовые холодные закуски и т.д.
Совместное приготовление блюд – это работа в команде, где каждый выполняет важную часть проекта. С кулинарными задачами в ходе такого мастер-класса справятся все работники, даже те, кто с плитой на вы. Однако кулинарный поединок будет интересен и работникам компании пищевой отрасли как возможность повысить квалификацию.
В процессе участники могут задавать курирующему их шеф-повару любые вопросы. Они приобщатся к секретам и профессиональным хитростям, узнают квалифицированное мнение повара о выборе ингредиентов к блюдам и способах их обработки. Удобно, что все продукты и аксессуары, необходимые для приготовления пищи, уже входят в стоимость мероприятия. При этом результат работы новоиспеченных кулинаров можно продегустировать за столом.
Правильное питание
Вегетарианцам и приверженцам здорового образа жизни будет интересно поучаствовать в кулинарном тимбилдинге на тему сбалансированного рациона, специфики питания в офисе и улучшения питания. Участники мероприятия узнают, как полезные блюда готовить вкусно, сохраняя натуральный вкус ингредиентов.
Гриль
Вкусные блюда на гриле любят все. Гриль значительно полезнее, чем обычная обжарка. Во время приготовления блюд на гриле из ингредиентов удаляется лишний жир, в результате чего рыбные и мясные блюда становятся не такими калорийными. На кулинарном поединке, посвященном блюдам на гриле, участники узнают о том, как готовить на гриле не только мясо, но и овощи, рыбу и грибы. Пользу гриля оценят все, кому небезразлично их питание.
Дегустация вин
Предложите вашим сотрудникам вместо скучного тимбилдинга совместную дегустацию вин – успех такого мероприятия обеспечен! На дегустации люди, которые пока не разбираются в винах, смогут определить свои предпочтения, разобраться в тонкостях выбора вин и насладиться послевкусием великолепных сортов данного напитка.
Холодные закуски
На кулинарном поединке на тему холодных закусок работники узнают о правильном сочетании продуктов при приготовлении закусок. Опытный кулинар расскажет им, как готовить классические и модные закуски, а также как украшать блюда.
Особенности национальной кухни
Тему для кулинарного тимбилдинга можно выбирать также по географическому принципу. В качестве рецептов для командного приготовления в этом случае предлагаются блюда разных кухонь мира.
Русская кухня
Можно ли удивить кого-то блюдами русской кухни? Казалось бы, это привычная еда, но все не так просто. Традиционные каши и супы очень интересно готовить по исконным рецептам. Кроме горячих блюд в меню допустимо внести закрытые и открытые пироги. Забытые блюда, например русские крупяные блины, действительно способны поразить участников корпоратива и напомнить им о многообразии русской кухни.
Французская кухня
Изысканная французская кулинария – это классика кулинарных поединков. На таком мастер-классе сотрудники узнают, как готовят блюда к завтраку, обеду и ужину во Франции, а также как французы украшают и подают свои блюда. Участники мероприятия попробуют свои силы в приготовлении настоящего рататуя и легендарного фуа-гра. Самые смелые могут отважиться на роскошный деликатес из лягушачьих лапок по-французски.
Японская кухня
Наши соотечественники питают большую любовь к роллам и суши, хотя этими блюдами японская кухня не ограничивается. При выборе японской кухни для кулинарного поединка работники научатся готовить популярные японские блюда правильно, а также потренируются в приготовлении супа мисо, темпуры и угря. Дополнительно они поучаствуют в мастер-классе по уверенному пользованию палочками для восточных блюд.
Итальянская кухня
Кухня итальянцев со своим изобилием овощей и приправ известна в нашей стране по пицце и спагетти. Однако не всегда в кафе нам предлагают пиццу такой, какой она действительно должна быть. На выездном кулинарном поединке шеф-повар расскажет, как готовить аутентичную итальянскую пиццу, обучит азам приготовления пасты, лазаньи и ризотто.
Конечно, темы для кулинарного поединка не ограничиваются этими вариантами. Мы предлагаем вам полную свободу выбора – возможно организовать кулинарный поединок, посвященный любой кухне мира и любому кулинарному направлению.
По окончании мероприятия мы забираем всю атрибутику и оборудование, вам и вашим сотрудникам не придется ни о чем волноваться. Все принадлежности – от фартука до ножей и разделочных досок – предоставляем на мероприятие мы. Пусть ваш тимбилдинг пройдет эффективно и вкусно, а работники оценят такое поощрение!
Поможем организовать тематическое мероприятие, заказ по ссылке.
Источник публикации: https://m-catering.ru/blog/kulinarnyy-poedinok-vkusnyy-stsenariy-timbildinga/
