Соблюдаем три условия. Нам нужны коктейли на основе крепкого алкоголя, их должны уметь готовить в любом баре, у них должна быть история, которую стоит красиво преподнести. Итак, хит-парад проверенных временем, эффективных, перспективных и надежных коктейлей, идеально созданных предками для эстетического спаивания прекрасных дам.
1. ЛОНГ-АЙЛЕНД
В нем прекрасно сочетается микс из водки, текилы, рома и джина с апельсиновым ликером и колой (чаем). Собственно, на родине изобретения он и называется Холодным Чаем Лонг-Айленд. Это один из самых крепких коктейлей в классификации лонг-дринков – 28 процентов алкоголя. Назван в честь жилого центра в Нью-Йоркской бухте. По одной из версий он был изобретен в годы Сухого закона, как раз и маскируясь под чай, чтобы не вызывать подозрений полиции. Другая версия гласит, что жители мегаполиса устраивали соревнование, кто, не упав, дойдет до конца Длинного Острова (Лонг-Айленда), выпивая в каждом встречном баре по рюмке крепкого алкоголя. Тогда-то, один из барменов и сделал этот «прохладительный» микс, после которого дальше мало кто мог уйти и оставался пить в месте, где у него подкашивались ноги. Наконец, самая романтическая история рассказывает о любви, ради которой один житель Нью-Йорка пообещал своей возлюбленной бросить пить. Он заказывал бармену чай, но стоило девушке отвернуться, как тот лил в стакан все, что у него было под рукой в быстром доступе и просто подкрашивал адскую смесь чаем. Неизвестно, вскрылся ли тот обман, но уже давно вместо чая в Лонг-Айленд добавляют колу. Сами понимаете, с газировкой эффект от спиртного еще лучше.
2. КОСМОПОЛИТЕН
По иронии судьбы этот сугубо женский коктейль, основными ингредиентами которого являются лимонная водка и апельсиновый ликер, в 80-е наливали разве что в гей-барах. Хотя, редкий случай, его автором стала женщина-бармен Черил Кук из Флориды, придумывая замену Мартини. Новую жизнь и новую целевую аудиторию, а вместе с ней и всемирную популярность, он приобрел, благодаря создателям сериала «Секс в большом городе». Героини заказывали Космополитен при всяком удобном случае, обсуждая свои любовные интрижки. Привкус водки в коктейле совершенно не чувствуется, его полностью скрывает ликер и соки клюквы и лайма. Вашей спутнице, коктейль который она видела в кино, понравится и по сладковатому чуть с кислинкой вкусу и даже по красивому цвету напитка в бокале. Тоже, очень женскому. Теперь вы можете стать ее мистером Бигом, если понимаете о чем я.
3. МАРГАРИТА
Считается первым коктейлем, созданным на основе текилы. Апельсиновый ликер и сок лайма удачно микшируют своеобразный вкус мексиканской водки, которую в чистом виде дамам пить было некомильфо. Достоверной истории изобретения не существует. Принято писать, что появлением этого коктейля в конце 30-х годов мир обязан Латинской Америке, скорее всего Мексике (текила все-таки!) и женщине под этим редким в тех краях именем Маргарита, которой неизвестный потомкам бармен и посвятил свое творение. Давайте скажем, что она была его возлюбленной. А в меру своей фантазии вы и сами сможете придумать трогательную легенду о несчастной судьбе этой пары, которая не жила долго и счастливо, потому что бармен, как это водилось в Мексике, погиб во время перестрелки с Desperado. Отсылку к Антонио Бандерасу должны оценить! Позже, когда коктейль распробовали голливудские звезды, он стал страшно популярен в Штатах, а потом и во всем мире. Да так, что для Маргариты пришлось изготавливать специальные одноименные бокалы, более изящные, чем фужеры с широким горлом для игристых вин, в которых Маргариту тоже допускается подавать. Позднее появились совсем дамские варианты коктейля с фруктовыми добавками (клубника, дыня и проч., пропущенные через блендер). Но при их подаче края бокала не украшаются солью, а текила без крупинок соли на языке более пресновата на вкус. Лучше классический вариант.
Собственно, к этим трем беспроигрышным вариантам коктейлей можно было бы добавить еще Дайкири, среди страстных поклонников которого были Джон Кеннеди и Эрнест Хемингуэй, причем для последнего из-за его диабета этот ромовый коктейль готовили без сахарного сиропа. Или Пина-Коладу для дам, обожающих ананасовый вкус. Ну, и вы вместе тоже должны войти во вкус и совершать новые открытия уже на пару.
Баро-Метр будет признателен за лайки и подписку на свой канал, стремящийся быть вам полезным.