Организация подготовила советы для потребителей при выборе данного морепродукта. Обо всем этом сообщается в релизе Роскачества: "Роскачество исследует 24 самых популярных бренда варено-мороженых креветок, в том числе и развесных, представленных в российских магазинах. В проверке примут участие креветки производителей и фасовщиков из Москвы и Санкт-Петербурга, а также Московской, Калининградской и Калужской областей".
Там отмечается, что эксперты будут проводить проверку продукции по 30 параметрам, в число которых входят микробиологические показатели и показатели содержания токсичных элементов. Кроме того, они оценят массовую долю белка, а также их количество, которые указаны на упаковке в соответствии с содержанием их в самом продукте.
Также Роскачество опубликовало советы по выбору креветок. В ведомстве рекомендуют проверять, отделены ли креветки друг от друга. Там отметили, что не должно быть никаких смерзшихся комков.
Не допускается наличия в пакете снежных сугробов. Максимум — легкая изморозь. У свежих креветок должен быть согнутый, а не прямой хвостик. Если в пакете много креветок с прямыми хвостами, то это означает, что они не первой свежести.
Если головогрудь креветки не всегда розовая — это не повод пугаться. Цвет может быть от зеленого до черного. Все зависит от места обитания и питания креветки.