Милые мои подписчики, хочу предложить вам прекрасный рецепт наивкуснейшего овощного торта, который отлично пойдет в качестве холодной закуски. Цена блюда-очень демократичная, а сочетание продуктов просто идеальное!
Ингредиенты
600-800 гр. кабачков
3 яйца
100-150 гр. муки
150 гр. твёрдого сыра
Майонез
Сметана
Кинза и укроп
2-3 помидора
3-4 зубчика чеснока
Растительное масло
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Кабачки помоем, если кожица нежная можно не очищать, если грубая снимем ножом. Натрем на мелкой терке, отожмем лишнюю влагу, добавим соль, черный молотый перец и яйца, перемешаем, а затем добавим муки. Обжарим с двух сторон на растительном масле выкладывая большой ложкой и выравнивая по поверхности блинчики.
Майонез смешаем со сметаной, выжмем через пресс чеснок, мелко нарежем зелень, натрем на терке сыр. Помидоры порежем тонкими колечками.
Выкладываем на блюдо блинчики, каждый смазываем заправкой, по поверхности тонким слоем размещаем помидоры, чередуя с кабачковыми блинчиками. Верх украшаем по желанию дольками помидора или зеленью, даем блюду настояться в прохладном месте пару часов и подаем к столу. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь нами в социальных сетях!