Любите ли вы картошку, запечённую в золе? Представьте горячий шашлык, пахнущий костром, а рядышком лежит она, мягкая, нежная, тающая во рту. Но очень часто бывает так, что когда дело доходит до печёной картошки, шашлык уже давно съеден.
Ведь для её приготовлению нужно очень много времени. Да и картофель мы кидаем в золу тогда, когда шашлык уже готов. Не разжигать же второй мангал отдельно для картошки?
Я вам открою секрет, как можно быстро приготовить в мангале картофель так, чтобы есть его одновременно с шашлыком.
Дело в том, что я картофель запекаю в духовке заранее, до поездки на пикник. И что в этом удивительного? Спросите вы. Вопрос в том, как я запекаю.
1. Беру пакет, засыпаю в него 3 столовых ложки муки и 2 столовых ложки соли.
Это будет нашей «золой».
Складываю в него чистую, но мокрую картошку и всё перемешиваю. Очень важно, чтобы она была мокрой, иначе «зола» плохо прилипнет.
2. Дальше выпекаю в духовке, разогретой до 180°C до готовности.
Если картофель хорошо протыкается зубочисткой, то он готов.
3. На следующий день беру свою картошку на пикник.
После того, как шашлыки приготовятся, я кидаю её золу. Она там прогревается, пропитывается дымком. К тому моменту, пока все соберутся, картофель уже готов.
По вкусу его ни за что не отличишь от того, который приготовился традиционным способом!
Все кушают, хвалят, удивляются, как картошка так быстро пропеклась! Наверное, догадываются, что что-то тут не так, но виду не подают!
Картофель можно сварить за 5 минут! Думаете это не возможно?
Читайте рецепт в следующей статье «5 минут – картофель сварился!»
Подписывайтесь на мой канал и узнаете много новой и полезной информации!