Очень часто мы слышим, что генно-модифицированные овощи и фрукты не такие вкусные, как обычные, особенно об этом любят говорит представители старшего поколения.
Однако если вам попался «пластиковый» помидор, это еще не значит, что он ГМО. Сегодня поменялись сорта и технологии выращивания, поэтому иногда органические продукты ничем не лучше супермаркетных, так как многие из фермеров и сельхозпроизводителей используют те же самые удобрения, что и крупные сельскохозяйственные предприятия.
К тому же, мягкие спелые помидорчики так просто с грядки комбайном не соберешь и во все магазины не развезешь, поэтому овощ должен быть с толстой кожурой, чтобы каждый из нас мог купить в магазине целый и свежий продукт.И это не значит, что он искусственный, просто он другой.
Сначала овощи и фрукты модифицировали для удобства фермеров: чтобы были устойчивы к вредителям, позднее созревали, их было легче транспортировать.
Теперь, например, у растений меняют композицию жирных кислот — такие продукты в рационе снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. А в лабораториях выводят новые организмы, которые призваны улучшить качество жизни потребителя, а никак не отравить его. Так что ГМО ГМО рознь.
Помните об этом, когда покупаете продукты в магазине или на ярмарке!