Балтийская пищевая пирамида – это схема, наглядно показывающая соотношение питательных веществ в системе здорового питания. Пирамида составлена из продуктов, которыми традиционно питаются жители северной Европы и России.
Основа пирамиды – цельные продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты, корнеплоды. Их можно есть в неограниченном количестве. Следующий уровень, цельные продукты с более высоким содержанием углеводов: картофель и злаки. Еще выше продукты, богатые белком и жирами.
Вершина пирамиды – это кондитерские изделия, колбасы, сахар. Их желательно есть в очень редких случаях или же вовсе исключить из рациона.