3. Как только молоко закипело, выливаем яично-кефирную смесь и добавляем специи по вкусу.
4. Доводим до кипения, но НЕ кипятим! Когда образуются хлопья, отбрасываем на дуршлаг с марлей в 4 сложения, чтобы стекла сыворотка.
5. Когда стечет сыворотка (1-2 ч.), ставим под пресс. Затем в холодильник на ночь!
А утром.... можно по вкусу добавить специи, зелень или болгарский перец.
Приятного аппетита!
Что нам надо для приготовления этого вкусного сыра:
500 мл молока
500 мл кефира
1 яйцо
Соль
Приготовление:
1. Ставим кипятить молоко .
2. В это время смешиваем яйцо и кефир.
3. Как только молоко закипело, выливаем яично-кефирную смесь и добавляем специи по вкусу.
4. Доводим до кипения, но НЕ кипятим! Когда образуются хлопья, отбрасываем на дуршлаг с марлей в 4 сложения, чтобы стекла сыворотка.
5. Когда стечет сыворотка (1-2 ч.), ставим под пресс. Затем в холодильник на ночь!
А утром.... можно по вкусу добавить специи, зелень или болгарский перец.
Приятного аппетита!