У каждой сладкоежки есть любимое лакомство, это может быть фрукт, выпечка, конфеты, мороженое и, конечно же, любимый торт. Каждый член нашей немаленькой семьи по случаю какого-либо торжества заказывает испечь торт по его желанию (день рождения, последний день в детском саду перед школой, выпускной школьный бал, защита диплома, повышение по службе и т. д., причина всегда найдется). Часто выбор падает на обожаемый многими торт «Муравейник».
Готовить его очень просто: песочное тесто, крем, орехи. Даже начинающему кулинару не сложно приготовить этот торт по классической, годами проверенной рецептуре. Результат потрясающий, торт в меру сладкий, вкус его просто великолепный. Я уверена, приготовив этот торт однажды, Вы будете неоднократно возвращаться к данному рецепту.
Потребуются:
Для теста:
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сахар – половина стакана
Мука – 3,5 стакана
Сода – половина чайной ложки
Соль
Для крема:
Вареное сгущенное молоко – 1 банка
Масло сливочное – 200 г
Орехи – полстакана (предпочтительнее грецкие)
Пакетик ванилина
Плитка темного шоколада
Муку необходимо просеять. Масло предварительно вынуть из холодильника, чтобы оно было размягченным.
Смешать масло, сметану, сахар, соду, соль, затем добавить муку, замесить пластичное тесто, мягче пельменного. Тесто разделить на 3-4 колобка и на полчаса положить в морозилку. Через полчаса тесто натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Жгутики выложить на противень с пергаментом тонким слоем, поставить в духовку при 180 градусах и запечь, чтобы тесто подрумянилось. Обычно получается 3 листа.
Готовое печенье в глубокой посуде раскрошить толкушкой в крошку, но не очень мелко.
Для крема банку сгущенного молока варить полтора часа, остудить, после охлаждения вскрыть. Взбить масло, постепенно добавляя сгущенку, добавить ванилин и порезанный на мелкие кусочки орех.
Крем влить в раскрошенное печенье, перемешать. Выложить на блюдо в виде горочки, уплотняя ложкой. Сверху украсить натертым на мелкой терке шоколадом. Можно растопить шоколад и полить горочку.
Вкуснятину поставить в холодильник не менее, чем на три часа.
Понравился рецепт? Жмите на палец вверх. Поделитесь рецептом в соцсетях.
Подпишитесь на канал.