Запеканка из кабачков: Быстрый и вкусный рецепт 🥧

#быстро и вкусно:

Ингредиенты:

· кабачки — 750гр;

· крупа манная — 50гр;

· молоко — 125 мл;

· яйцо — 1 шт;

· жир животный топленый пищевой — 30гр;

· лук репчатый — 60гр;

· сахар, сухари молотые — по 20гр;

· сметана — 200гр;

· соль по вкусу.

Рецепт:

Очищенные кабачки нарезают кусочками и тушат с молоком до готовности. Затем протирают их через сито, добавляют подсушенную манную крупу, соль, пассерованный на жиру мелко нарезанный репчатый лук и прогревают 15−20 мин, непрерывно помешивая.

Когда кабачки немного остынут, добавляют яйца и сахар. Все хорошо перемешивают, выкладывают в сотейник или форму, смазанную жиром, посыпают молотыми сухарями и запекают. Перед подачей поливают сметаной.