Невероятно вкусные сырники без муки и манки. Кто следит за своей фигурой по достоинству оценят такие сырники. Великолепный завтрак для всей семьи! Готовьте с удовольствием!
Приготовление:
500 гр сухого творога хорошо размельчаем вилкой, добавляем 2 яйца, 30-40 г крахмала ( в зависимости от влажности творога), щепотку соли, сахар по вкусу (1-2 ст.л.), измельченную курагу (измельчить в блендере или порезать мелко ножом), цедру апельсина примерно 1 ч. л. и все тщательно перемешать.
Делаем панировку из измельченных овсяных хлопьев.
Формируем сырники, обваливаем в панировке.
Получается 9 шт сырников, оставляем их на столе минут на 15-0, чтобы овсянка впитала влагу из сырников и стала более влажной, и набухла.
На сковороду добавляем топленное или растительное масло и разогреваем ее.
Выкладываем сырники на сковороду и огонь убираем меньше среднего.
Обжариваем до румяной корочки примерно 3-4 мин и переворачиваем.
Накрываем крышкой и готовим еще 5-7 мин.
Ароматные и вкусные сырники готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!