Ингредиенты:
Паста — 250 г
Сливочное масло, растопить — 4 ст. л.
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Грибы, нарезать — 400 г
Мука — 2 ст. л.
Смесь трав — 1 ч. л.
Сливки — 1,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода, бульон, молоко или сливки (по желанию) — 0,25 стак.
Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте пасту по инструкции.
2. Растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте 1 зубчик чеснока и обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте грибы и тушите в течение 5–10 минут, до золотистого цвета. Отложите в сторону.
3. Растопите оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте чеснок и тушите, пока не появится аромат (1 минуту).
4. Добавьте муку и любимую смесь трав, обжарьте в течение 1 минуты на среднем огне.
5. Постоянно помешивая, порциями добавьте сливки.
6. Добавьте соль и перец, тушите соус до загустения.
7. Смешайте вместе пасту, грибы и соус. По желанию добавьте немного воды, бульона или молока.
8. Посыпьте зеленью перед подачей.
