О вреде холестерина пишут все. Это вещество считается врагом №1, вызывающем множество болезней сердечно-сосудистой системы. Но не все так однозначно, есть у холестерина и положительные качества.
1. Холестерин необходим нашему организму
«Холестерин важен для функционирования всех клеток нашего организма» – говорит Придман К. Шах (Prediman K. Shah), доктор медицины и директор исследовательского центра Оппенгеймера, занимающегося изучением атеросклероза, в институте Сердца в Лос-Анджелесе.
Холестерин входит в состав каждой клетки нашего тела, поэтому полностью избавиться от этого вещества – плохое решение. Наш организм сам производит холестерин, как из тех продуктов, которые считаются вредными (фаст-фуд, жирное мясо), так и из полезных продуктов.
2 .Не каждый человек с высоким уровнем холестерина страдает болезнями сердца
Заболевания сердечно-сосудистой системы вызываются не повышением уровня холестерина, а накапливанием этого вещества в сосудах. Некоторые люди с высоким уровнем этого вещества в крови абсолютно здоровы и даже не догадываются о том, что норма холестерина у них значительно превышена.
Уровень холестерина – это всего лишь один из факторов, которые вызывают болезни сосудов и сердца. Очень многое зависит от наших генов. Если ваши родственники страдали подобными болезнями, вам тоже следует провериться у врача и следить за уровнем холестерина в крови.
Такой показатель, как норма холестерина, отличается у разных людей. Некоторые народы севера, например, чукчи и эскимосы, потребляют только жирную пищу и прекрасно справляются с огромным количеством холестерина в крови.
3. С возрастом количество холестерина в крови возрастает, особенно у женщин
Обычно у мужчин уровень холестерина в крови выше, чем у женщин. Но к 60-ти годам ситуация кардинально меняется. Хотя ученые еще не до конца изучили этот феномен, они связывают повышение холестерина у женщин со снижением уровня гормона эстрогена.
Поэтому 60 лет – это критический возраст. Даже если вы не испытываете никаких негативных симптомов, вам стоит регулярно проверяться у доктора. И не забывать о двигательной активности. Пусть не пробежки, но хотя бы длительные прогулки, обязательно должны присутствовать в вашем ежедневном графике. Ведь активность помогает замедлить процессы старения.
4. Даже продукты «без холестерина» могут повысить уровень этого вещества в вашем организме
Не спешите покупать те продукты, на этикетках которых написано «без холестерина». Вместо этого природного жира производители кладут в них кое-что похуже. Насыщенные жиры, транс-жиры, молочные жиры – все эти вещества наш организм тоже превращает в холестерин.
Врачи говорят, что если вы получаете 2% калорий из транс-жиров, то ваш уровень холестерина поднимется сразу на 20%. Молочные и насыщенные жиры дадут меньший показатель, но не существенно .Поэтому переход на маргарин вместо сливочного масла – не самый лучший способ защитить себя от сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Анализ на уровень холестерина не всегда точен
Мы привыкли сдавать кровь и другие анализы натощак. Но в повседневной жизни мы редко голодаем. Поэтому один анализ может дать неверную информацию. Идете сдавать кровь на холестерин – не отказывайтесь от еды и не переедайте. Питайтесь, как и всегда, тогда данные будут максимально близкими к реальности.
Многие люди пытаются добиться снижения холестерина, сдают анализы натощак, радуются полученному результату и возвращаются к обычному меню. Тем временем в их сосудах образуются те самые бляшки, которые вызывают болезни.
Помните, что снижение холестерина – это долгий процесс, требующий серьезных изменений в образе жизни. Недостаточно посидеть неделю на диете, нужно полностью пересмотреть свой рацион, повысить физическую активность и изменить образ жизни.