Ингредиенты:
свиные отбивные — 4-6 кусков,
ананасы консервированные (кольца) — 1 банка,
сливочное масло — 2 ч. ложки,
чеснок — 2 зубчика,
корица — 2 палочки,
гвоздика — 3 шт.,
соль — по вкусу,
вишня — для декора.
Готовим:
1. Куски свиного филе отбить и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в тарелку.
2. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить мелко нарезанный чеснок со сливочным маслом.
3. Как чеснок чуть поджарится, налить ананасовый сок, добавить соль, корицу и гвоздику. Готовить в течение 3-5 минут до того, как жидкость начнет густеть.
4. Вернуть куски мяса обратно в сковороду и обжарить в полученном соусе по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Подавать с кружком ананаса, полив соусом.
В качестве гарнира чаще всего едят рис или картофельное пюре.
