СОСТАВ БОГОПОДОБНОЙ ЖРАЧКИ:
-Самые мясистые ошмётки невинно убиенных птичек – 2-3 подложки
-Пакет НЕСЛАДКИХ (чуть позже скажу, почему, сам пробовал и с такими, и с такими) кукурузных/ржаных хлопьев (с ржаными хлопьями мясо получается более гангстерским) – 1 штука.
-Каструля (лучше казан, ибо каструлю зае**шься отмывать потом, лучше не повторять моих ошибок, но если в наличии только кастрюльки, то чому бы и нет) – 1 шт.
-Масло (только подсолнечное, не сливочное и не оливковое, первое не подойдёт, а второе тебе Дон…хардбасс вокруг плиты устроит) – 1/3 объёма каструли (можно половинку фигануть, если ты или хозяин бутылки щедрый, только лучше будет, почему, расскажу, опять же, позже).
-Противень/поднос/любое плоское что-то – для доготовки сабжа.
-Соль/перец/приправа для шашлыка (любая-другая-прочая для курицы подойдёт, главное – не пересыпать) – пакетик-два.
-Мука (прояви национализм, бери только высший сорт, для царских кушаний только высшее качество!) – 2-3 стакана (это для панировки, можно заменить покрошенными до атомов сухарями, но кому эта херота нужна, когда в таком случае не будут нужны хлопья)
-Яйки (ОСТАВЬ СВОИ В ПОКОЕ, ТЕБЕ ЕЩЕ НА ГОТОВУЮ ЖРАТВУ И НА СЕБЯ ЛЮБИМОГО, офигенного ПОВАРА, ФАПАТЬ, БЕРИ ТОЛЬКО КУРИНЫЕ) – 3 штуки (это для приклеивания хлопьев)
-Бумага (по твоему усмотрению: А4, не А4, цывильные бумажные полотенца, бумага на втулке, которая прикручена саморезами к стене в толчке – тут бьёшь болт, главное, чтобы это китайское изобретение начала 11 века впитывало ЖЫР, но не тот, который я тут выливаю, а который будет стекать с готовых кусочков концентрированного щастья) – 2-3 листа
Вильки/тарэльки/рабы принеси-подайцы/небо/аллах – опять же, на твоё усмотрение, здесь тебе не операционная, работать можно где угодно и чем угодно (НЕ ЗАБУДЬ УБРАТЬ СВИНАРНИК ХОТЯ БЫ В РАДИУСЕ ДВУХ МЕТРОВ ОТ СВОЕГО КУЛИНАРНОГО КАПИЩА).
ОБОБРАВ ПОЛОВИНУ СОСЕДЕЙ В ПОИСКАХ ЕДЫ И ТУЛБОКСА, АКИ ДОВАКИН ОЧЕРЕДНУЮ ДЕРЕВЕНЬКУ, приступаем к готовке:
1) Берёшь топор, рубишь по суставам крылья, предварительно вымыв последние
>вымыв
ПРО РУКИ НЕ ЗАБУДЬ, ОГУЗОК
2) Убираешь кончики крыльев в отдельную посуду, из них позже выйдет топовый закусон) (про топовый закусон - если рецепт понравится, выйдет дополнение про эти самые кончики крыльев)
3) Разбиваешь первый и последний оплот нерождённых цыплят, даёшь им подышать реальным воздухом в отдельной миске (ВЫЛИВАЕШЬ, НУ ТЫ ПОНЕЛ)
4) фигачишь на стол или большую разделочную доску (но лучше взять глубокую тарэльку), собсна, муку
>тарэльку
НЕ ЗАБЫВАЙ, ТАРЕЛКА ДОЛЖНА СТОЯТЬ НА СТОЛЕ ДОНЫШКОМ ВНИЗ
5) Котёл чертей, в миру кастрюлька для супов, заполняется кусками крыльев с чайной ложкой соли и заливается водой, ставится на огонь (на плиту), далее ожидаем первые возбухания, при булькании сразу перекрывается подача газа на горелку плиты, снимается вся пена (ты же не хочешь лопать вкусняхи с париком из присохшего развернувшегося белка?), каструля стынет до комнатной температуры, аки человек после неожиданного контакта головы с тяжёлым тупым предметом. Всьо. С крыльями пока покончено.
6) Берёшь пакет с хлопьями, ВСПОМИНАЕШЬ ВЬЕТНАМСКУЮ ВОЙНУ, ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОРЯТ КУСКИ ТЕЛ ТОВАРИЩЕЙ, ВОКРУГ ГОРИТ НАПАЛМ, В ТВОИХ ГЛАЗАХ ГОРИТ НЕНАВИСТЬ, А ЧУТЬ ПОНИЖЕ ТВОЕЙ СПИНЫ ГОРИТ… ну, в общем, руки сжимаются сами собой и превращают хлопья в средних размеров кусочки (можно мельче, крупные не рекомендую, ибо отваливаются). Сыплешь получившееся в ДА, ЕЩЁ ОДНУ ГЛУБОКУЮ ТАРЕЛКУ.
7) Чекаешь каструлю, выливаешь воду при условии готовности крыльев (повторяю ещё раз, кипеть крылья должны не более 2-3 минут, при остывании они доготавливаются сами)
8) Ставишь перед собой: миску с яйками, миску с хлопьями, миску с мукой, каструлю с крыльями. Дальше будет несколько сложнее, ведь ты не играл в Factorio.
КОНВЕЙЕР: крыло в яйки, в муку, снова в яйки, потом в хлопья и на противень, слегка подсушивая.
НЕ ЗАБУДЬ ПОДСТЕЛИТЬ БУМАГУ, ИНАЧЕ КЛЯР СКАЖЕТ ПРОТИВНЮ «ТОБI звЕЗДА»
Можно забацать все сразу, если место есть, иначе – успевай прямо в процессе фритюривания.
Да.
Сладкие/несладкие хлопья. Чуть не забыл.
Нравится привкус мёда у мяса? фигачь карамельные хлопья. Хочется арижинал-марижинала? Придётся опоптеть, чтобы найти несладкие.
9) СОБСТВЕННО, ФРИТЮР
Вылил воду из каструли? Малаца, теперь промывай её и лей туда масло. Чем больше, тем лучше, но не переборщи, ибо его выливать потом, тому как расходник. Масло в каструле ставится на сильный огонь, по мере готовности (опускаешь деревянную палочку/зубочистку в масло, если пузырьки активно идут, то готово) огонь чуть-чуть убавляешь (но если ты мамкин хардкорщик, можешь не убавлять). Потому что потом нужно будет интенсивно держать температуру.
10) Подсохшие (обвалянные уже в хлопьях и только потом оставленные сохнуть) крылышки бухаешь (РАНО ОБРАДОВАЛСЯ, УДАРЕНИЕ НА У) в каструлю. Страдать им там срок – 2-3 минуты, любишь поджаристей – оставляй на пять. Готовое сокровище, соответственно, СВОЮ ПРЕЛЕСТЬ ты выкладываешь на тот же противень (при наличии – на второй, И НЕ ЗАБУДЬ СМЕНИТЬ ПРОСТЫНКУ), для того, чтобы стёк лишний жир.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста)