Когда вы приходите в дорогой ресторан и заказываете еду, вам кажется, что повара заняты чем угодно, но только не приготовлением вашего блюда. Почему же мы иногда так долго ждём заказ? Впрочем, если вы предпочитаете скорость вместо качества, то милости просим в фастфуд. Но если вы относите себя к гурманам и хотите почувствовать истинный вкус блюда, нужно пожертвовать не только содержимым кошелька, но и временем.
Заглянем например в ресторан французской кухни. Закажем там салат и рыбу в собственном соку. Отследим судьбу заказа от начала до конца и узнаем, на что траться драгоценные минуты.
В первую же минуту ваш заказ принят, и более того, он уже на кухне. Электроника в доли секунды способна переслать ваш заказ повару и он уже начал работать. Шеф повар уже начинает делать вам фирменный салат. Самая сложная часть салата это соус, на его приготовление уходит большая часть времени и вдохновения. В среднем на приготовление вкуснейшего соуса, повар тратит целых 4 минуты. В это время в зале вам напоминают, что о вас не забыли. Приносят салфетки и столовые приборы. Теми временем на кухне кипит работа, именно работа. В отличие от дешевых кафе, где салаты заранее приготовлены, супы и мясо ждут очереди в микроволновку, в ресторане все готовиться здесь и сейчас.
Диетологи даже утверждают, что ожидание еды полезно. В предвкушении вкусного обеда выделяется больше желудочного сока, тем самым процесс переваривания будет более активным. Спустя 8 минут официант подаёт вам хлеб и масло. Но не спешите есть хлеб, это знак, что вскоре вам подадут нечто более существенное. И вот спустя 10 минут салат уже у вас на столе. А на кухне уже готовится вкуснейшая рыба, это займёт ещё 13 минут.
Давайте посчитаем. В целом на ожидание у нас ушло 25 минут. Это цена за качественно приготовленное блюдо и согласитесь вы явно в выигрыше. Не стоит ругать поваров за столь долгое ожидание, ведь они готовят вам с любовью, и заинтересованны чтобы блюдо пришлось вам по вкусу.
Спасибо за внимание, если вам понравилась статья не забывайте ставить лайк и подписываться на канал.