Множество хозяек умеют и любят готовить этот наиприятнейший десерт "Шарлотку" и я понимаю, что я не сильно удивлю вас рецептом, но все таки в коллекцию добавлю. Вкусная, сочная, готовиться проще пареной репы))) Существует множество вариантов приготовления шарлотки, но я выбрала более традиционный.
Знакомьтесь "Мадам "Шарлотка":
Нам потребуется: Растительного масла - 9 столовых ложек, сахара где-то с 0,5 стакана, 1 стакан муки, 3 яичка (только нам нужны яйца прям из холодильника), небольшие яблоки 6-8 шт. и сода гашеная уксусом 1 чайная ложка.
Взбиваем яйца в пену и добавляем к ним сахар (кто-то же взбивает яйца уже вместе с сахаром, кому так проще, а я обычно если делаю по рецепту, то не отхожу от него, как написано, так и поступаю, а потом привыкаю и уже по памяти все автоматически получается).
Добавляем соду, масло и муку и снова взбиваем.
Яблоки подготавливаем: моем, чистим и кромсаем)) в тесто и перемешиваем. А чтобы яблоки не приобрели темный цвет, их можно сбрызнуть немного лимонным соком.
Застилаем форму бумагой для выпечки и и выкладываем наше тесто и отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке. Обычно времени в 40-45 минут достаточно, чтобы наш пирог был полностью пропечен. Готовность проверяется либо спичкой, либо деревянной зубочисткой.
"Шарлотка" прекрасна как в теплом, так и в холодном виде. Прям представила какая она вкусная, да с холодным молочком... мммммм...
Сверху можно украсить сахарной пудрой. Шарлотку можно подавать в разных вариантах: со сметанным кремом, со сливочным мороженым. В общем на что ваша фантазия способна. Фантазируйте, удивляйте домашних. Приятного аппетита!!!
