Если вы любите сыр так, как люблю его я, то вы обязательно возьмете на заметку этот несложный рецепт.
На мой взгляд сырные блинчики это очень простое, но очень вкусное блюдо. Думаю ваши домочадцы не останутся равнодушными к ним. Они очень напоминают хачапури, но получаются более сливочные и красивого золотистого цвета. Я бывает готовлю эти блинчики и беру их с собой на работу в качестве полдника с холодным молоком))) дааа, вот такая я молочная-мучная душа)))
Блинчики воздушные - нельзя остаться равнодушным!!!
Итак, побежали заглянем в наши "сусеки":
Что у нас имеется?
1,5 стакана молока, 2 яичка, 1 стакан муки, сыр 150 гр, соль, сахар и разрыхлитель по 1 чайной ложке, растительного масла пару столовых ложек, укроп по вкусу - пожалуй, то что надо)
Приступаем к готовке!!!
Молочко нужно немного подогреть, а затем смешиваем с сахаром, яйцами и солим. Просеиваем сюда же муку и разрыхлитель.
К общей массе пойдет перетертый мелко сырок. Далее пойдет зелень, которую мы предварительно мелко порубили, и масло.
Теперь тесто тщательно вымешивается венчиком. Готово.
Блинчики выпекаются обычным способом на сковородке. Испечённые еще горяченькие блинчики смазываются сливочным маслицем.
Блины лучше подавать горячими со сметанкой. Я прям представляю их нежный сливочный вкус... Аж слюньки текут...
А еще я тут подсмотрела у одной хозяйки, что она использует такие блинчики как основу для блинного пирога, а в качестве начинки использует мясные, рыбные, грибные и другие начинки. Я думаю это тоже совсем неплохая идея. Я вот взяла себе на заметку. Нужно будет попробовать сделать пирог)
Пробуйте!!! Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!
А еще я тут порыскала по интернету, решила узнать побольше об этих сырных блинах, оказывается, это довольно таки распространенный рецепт и любим многими хозяйками. Боже, какая я далекая!!! Не даром ведь живу на Дальнем Востоке)))
