Такой способ приготовления омлета для меня стал шедевральным открытием. Так просто, а как Эффектно смотрится!!! Очень вкусно. И это всего то омлет))
Нам нужно:
-4 сырых яйца
-молоко 40 гр
-соль по вкусу
-растительное масло, если вы не уверены в вашей сковороде
-и...... всё))))
Готовим:
1. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с молоком и солью.
2. Белки взбиваем до стойкой пены. Также солим по вкусу.
3. На раскалённую сковороду выливаем желтки. Аккуратно разравниваем по всей поверхности. Убавляем огонь до Минимума.
4. Сверху аккуратно лопаткой разместить пену из белков.
5. Накрываем крышкой и готовим 7-10 минут.
6. Убедившись в готовности, белок должен стать плотным и не липнет к вилке или лопатке, снимаем с огня.
7. Выкладываем на тарелку так, чтобы белок оказался в середине.
Подавать можно с овощами, украсить зеленью. Это прекрасный перекус, завтрак или поздний ужин.
Приятного аппетита!!!