Ингредиенты: Сливки 33 % - 180 гр Цедра 1 апельсина Сахар - 200 гр Вода - 50 мл Сливочное масло - 40 гр Соль - 0,5 ч.л В сотейнике соединить сливки и цедру, проварить пару минут. Параллельно Ставим на огонь сахар и воду, варим до янтарного цвета на медленном огне не мешая массу. затем добавить масло и хорошо перемешать. Сливки несколько раз процедить через сито. Соединить сливочную массу с сахарной, добавить соль и проварить 2 - 3 минуты. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливки 33 % - 180 гр
Цедра 1 апельсина
Сахар - 200 гр
Вода - 50 мл
Сливочное масло - 40 гр
Соль - 0,5 ч.л
В сотейнике соединить сливки и цедру, проварить пару минут. Параллельно Ставим на огонь сахар и воду, варим до янтарного цвета на медленном огне не мешая массу. затем добавить масло и хорошо перемешать. Сливки несколько раз процедить через сито. Соединить сливочную массу с сахарной, добавить соль и проварить 2 - 3 минуты.
Приятного аппетита!