В жаркую погоду свекольник не заменимая вещь в силу своих освежающих свойств! А готовится он просто шедеврально просто!
Первым делом мы очищаем от кожуры пару средних плодов свеклы и ставим её варить!
Пока Свекла варится, а варится она долго можно посидеть у телевизора с бутылочкой свойского кваса он имеет прекрасные освежающие свойства.
Как только свекла сварилась мы её достаём и остужаем под холодной водой (настоявшийся бульон не выливаем), а пока она у нас остывает мы можем нарезать редис с укропом.
Остывшую свеклу натереть на тёрке. Огурец я тоже натираю на крупной тёрке что бы он дал сок!
В получившуюся овощную смесь мы добавляем 1 литр кефира, а также выдавливаем лимонный сок. Можно добавить горчицы, но не больше 1 чайной ложки!
Заливаем наше блюдо настоявшим бульоном из-под свеклы! По поводу соли с перцем это по вкусу кто как любит!
Всё наш свекольник готов осталось отправить его в холодильник что бы он настоялся!
Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал, делиться в социальных сетях!
