Продолжаю делиться с Вами моими вкусными рецептами. Сегодня предлагаю к Вашему вниманию очень вкусный и главное простой в приготовлении домашний тортик.
Для теста Вам понадобится: яйца - 3шт., сахар - 1 стакан, кефир - 1 стакан, мука - 2 стакана, какао - 2 ст.л., сода - 0,5 чайн.л., ванилин - по вкусу (я не добавляю).
Для крема: сметана - 500-700 гр., сахарная пудра (сахар) - 100-200 гр.
Для украшения и прослойки я использовала вишню (можно использовать другие на ваш вкус ягоды и фрукты).
Приготовление: Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену и всыпать постепенно сахар, затем добавить желтки и кефир. Муку вместе с содой добавить в жидкую массу, далее всыпать какао. Тесто по консистенции получается как густая сметана. Выпекать в духовке один корж при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Остывший корж ломаем на небольшие кусочки и каждый кусок обмакиваем в сметане, собирая из них торт в виде горки, между кусочками выкладываем вишню. Когда торт собран, поливаем сверху оставшимся кремом так, чтобы бисквита видно не было. Отправляем в холодильник. Наш торт готов. Желаю всем приятного чаепития.
