Впервые о баклажанах узнала лет 40 тому назад, когда гостила у подруги в Ростовской области. Практически ежедневно к столу подавались всевозможные блюда: то салаты с баклажанами, то плов с баклажанами, то рулетики из баклажан, яичница и та была с баклажанами. Мне тогда показалось, что это находка для стола – просто, вкусно, питательно. Подруга называла их ласково «синенькие». С тех пор влюблена в этот овощ. Ежегодно пытаюсь сделать все, чтобы вырастить синенькие на своем участке. Приходится потрудиться. Растение покруче перцев – нежное и капризное, любит тепло, свет, воду, плодородную почву. Не всегда получается, но очень стараюсь.
Сроки посадки семян баклажан на рассаду определяю следующим образом. Посев в открытый грунт возможен только с наступлением стабильного тепла. Примерно около двух недель прорастают семена и два месяца сеянцам необходимо для развития крепкой рассады. Полученные 75 дней отнимаю от даты высадки рассады в грунт. Если учесть, что после 1 июня заморозки в нашей местности прекращаются, то посев в середине марта будет оптимальным.
Идеальная почва для баклажана – питательная, слабокислая или нейтральная. Во избежание непредвиденных обстоятельств, предпочитаю почвосмесь для рассады покупать. Она, как правило, уже готова для посадки и соответствует всем требованиям – обработана против болезнетворных организмов, сорных семян. В ней сбалансированы в доступной форме органика, микро- и макроэлементы. Обладает хорошей влагоемкостью и воздухопроницаемостью. Очень важно, чтобы не была загрязнена отходами вредных веществ.
Выращиваю рассаду баклажан без пикировки, так как ее корневая система очень плохо переносит пересадку. Высаживаю сразу в горшки с дренажными отверстиями.
Семена покупаю только скороспелых сортов, у проверенных добросовестных производителей, которые гарантируют качество, чистый сорт, обработку против болезней и вредителей и для стимуляции роста.
За сутки до посадки наполняю горшки почвосмесью и хорошо поливаю. В каждый горшок сажаю по семечку на глубину 1 см, присыпаю, накрываю пленкой и отношу в тепло. Температура до всходов должна быть не ниже +25…+30°С. Во время прорастания слежу, чтобы почва не пересыхала. Поливаю теплой комнатной водой из распылителя. Как только появились всходы, переношу горшки на светло, но устанавливаю так, чтобы не попадали на растения прямые солнечные лучи.
Первые семь дней рассада баклажан растет при температуре около +14…+16°С. Умеренный температурный режим препятствует вытягиванию рассады. Дальнейший рост растений в дневные часы должен быть при температуре +25…+30°С, в ночные – +13…+14°С. Температурные перепады способствуют закалке растений.
Рассада баклажан не любит переувлажнения, поэтому тщательно слежу за поливом. Регулярно рыхлю почву. Обязательно досвечиваю с таким расчетом, чтобы растения не менее 12 часов находились на свет
Если вижу, что рассада баклажан развита нормально, подкормку не провожу. Но в случаях, когда в этом есть необходимость, на 10-й день после всходов использую удобрения с высоким содержанием фосфора, что благоприятно сказывается на корневой системе. Также хорошо себя зарекомендовала органическая подкормка рассады сухим шлифованным горохом (половинки гороха заделываю в почву).
Подкормку совмещаю с поливом. В среднем через 60 дней после появления всходов рассада готова к высадке в открытый грунт. К моменту высадки она должна быть высотой не менее 15 см и иметь 5-6 развитых листьев.
Ну, вот начальный этап развития синеньких пройден. Осталось высадить рассаду на грядку и дорастить до созревания. Уверена, что если все будет сделано правильно, урожай порадует, а гостей получится удивить изысканными блюдами из баклажан.