Наш госпиталь перебросили вглубь страны и 22 ноября мы были уже в Киргизии, в городе Ош. Госпиталь разместили в здании педагогического института. Конечно, нам все было удивительно. После светомаскировки непривычно было видеть, как в окнах светятся лампочки и не надо тщательно завешивать окна. Тишина, и не надо бояться авианалета.
Вскоре мы все подготовили для работы госпиталя, и начался прием раненых. Работы было очень много. Местные жители тоже не остались в стороне, они добровольно приходили и работали санитарами. Да и отношение к нам было очень хорошим.
Еще и недели не прошло, как узбеки пригласили меня в гости. Пошла я к ним со своей подругой Олей. Нас встретили как почетных гостей. Дома чисто, все побелено. Мы разулись у двери, и подошли к красивому ковру, лежащему посередине комнаты.
Как и положено, хозяева усаживаются на ковер и приглашают нас. Потом приносят таз и воду в кувшине, для омовения рук. После того, как были помыты руки, принесли ароматно пахнущий плов. Все ели из одной большой миски.
Хозяева обходились без ложек и вилок, просто захватывали плов пальцами и отправляли его в рот. Мы тоже попытались так делать, да вот только рис высыпался из рук, и нам пришлось просто облизать жирные пальцы.
Увидев это, старший не сказал ни слова, но его взгляда оказалось достаточно, чтобы нам принесли ложки. Ох, и вкусным был этот узбекский плов!
Рассыпчатый рис с бараниной и различными приправами был великолепен. Мы быстро наелись, облизали ложки и, улыбаясь, начали благодарить хозяев.
Хозяин нам тоже улыбается, но настаивает, чтобы мы продолжали кушать. Однако мы уже насытились и пытались вежливо отказаться. И тут его лицо сделалось сердитым, он достает из ножен красивый кинжал, кладет его рядом с собой, смотрит на нас недовольным взглядом: кушайте!
Нам с подругой ничего не оставалось, как снова взяться за ложки. Мы с трудом проглатываем плов, с опаской поглядывая на кинжал. Удалось проглотить еще несколько ложек, когда, наконец, миску с пловом унесли.
Мы уже обрадовались, что обед закончился, но оказалось - рановато. Теперь пришло очередь пить зеленый душистый чай. Узбеки пили его с изюмом, который лежал в тарелке на ковре, а нам с Олей далее по сахарному кусочку. Мы пили чай, стараясь во всем подражать хозяевам, держа пиалы точно так же, как и они.
Но вот, наконец, хозяин дома поднялся. На этом обед закончился. Мы поблагодарили хозяев и отправились в госпиталь. Конечно, все было очень здорово, хозяева были очень радушны с нами, но по стольку есть, мы не привыкли. Оказывается, чтобы не нанести радушному хозяину кровной обиды, необходимо было есть до отрыжки! Отказ от еды будет считаться оскорблением.
Когда мы возвращались в госпиталь, я сказала подруге:
-Знаешь, Оля. Мне это чем-то басню Крылова «Демьянова уха» напомнило.
-Зато, Тамара, какие же все-таки они замечательные и прекрасные люди и ведь видно, что все делалось от души!
Нам все очень понравилось, но в гости на подобные обеды мы больше не ходили, опасаясь за свои желудки!
(По воспоминаниям Сверчковой Т.В)