Все детство обожал, когда мама готовила пирожные картошка, да что греха таить, и сейчас их люблю. А недавно еще и научился сам готовить, так, что теперь для меня нет никаких проблемм приготовить вкусное пироженое картошка. Готовится оно довольно просто, тем более что не надо ничего выпекать. можно экспериментировать с ингердиентами. Тпк, например, можно взять за основу печенье, а можно взять черствый бисквит, и в обоих случаях получится очень вкусный девверт. Еще можно обвалять пирожные в измельченных орешках или как я сегодня в кокосовой стружке. Итак, делюсь своим рецептом пирожного картошка.
Необходимые ингредиенты:
0,5 кг печенья или черствого бисквита;
0,5 банки сгущенки;
150-200 грамм сливочного масла;
3 ст. ложки какао;
орешки или кокосовая стружка по вкусу;
можно добавить ст. ложку коньяка или ликера "Амаретто";
Измельчаем печенье или бисквит вручную или при помощи блендера. Сливочное масло надо достать заранее из холодильника, чтобы оно размягчилось. Можно по вкусу изменять пропорции масла и сгущенки. Добавляем масло, сгущенку и какао, размешиваем вилкой до однородного состояния. Можно все это сделать при помощи блендера, а удобнее всего в кухоном комбайне. Если хотите, то добавьте алкоголь или миндальной эссенции. Теперь макаем руки в холодную воду и формируем шарики или продолговатые пирожные. Обваливаем их в попрошке какао, орешках или кокосовой стружке, тут уже каждый по своему вкусу. Можно украсить как раньше, точечками из белого масляного крема, как буд-то глазки на картошке.
Приятного аппетита!