Если дома шаром покати, а нужно срочно накормить все семейство вкусным обедом или ужином, приготовьте ПИЦЦУ! Легко, сытно и всем понравится!
Для лета идеально подойдет рецепт легкой Маргариты с томатами и моцареллы.
Нам потребуется:
Для теста:
Смесь «Дрожжевое тесто за 15 минут» Dr.Oetker — 1 уп.
Пшеничная мука — 375 г
Теплая вода — 200 мл
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соль — ½ чайной ложки
Для начинки:
Оливковое масло — 2 столовых ложки
Томатная паста «Помидорка» — 2 столовых ложки
Шарики моцареллы — 7-10 штук (в зависимости от их размеров)
Помидоры черри — 10 штук
Маслины без косточки — 10 штук
Для украшения:
Свежая рукола
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Подготавливаем противень: положите на него пергамент и смажьте оливковым (или растительным) маслом. Готовим тесто: Смешиваем муку с дрожжевой смесью. Добавляем воду, растительное масло и соль. Замешиваем тесто и раскатываем его в удобную для вас форму (круг или овал) толщиной примерно в 1 см . Выложите раскатанное тесто на противень. На всё это у нас уйдет 7-8 минут ;)
2. Тесто сбрызгиваем маслом. Смазываем томатной пастой. Выкладываем шарики моцареллы. Черри порезать пополам, маслины - на колечки. Всё разложить на пицце. На это уйдет еще 2 минуты.
3. Ставим пиццу в духовку на 20 минут до румяной корочки по краю. Готовую пиццу украсить листьями свежей руколы.
Приятного аппетита!
Маленькие хитрости:
- вместо руколы можно использовать базилик или любую другую зелень на ваш вкус.
- вместо томатной пасты и черри попробуйте сделать с томатами в собственном соку.
- по своему усмотрению можете добавлять другие ингредиенты к пицце. Например, грибы, ветчину, ананасы и т.д.
- тесто можно приготовить заранее и заморозить его. В морозилке оно хранится не менее 1 месяца. Перед приготовлением разморозьте его, чтобы можно было раскатать в круг. А далее по рецепту.
- заморозить можно и пиццу в месте с начинкой. Тесто, украшенное начинкой, оберните в целофан и положите на ровную поверхность. Оно не требует разморозки. Увеличьте время готовки на 10 минут.
