🔶Ингредиенты:
🔹Кефир 1% - 450 мл
🔹Капуста - 400 г
🔹Морковь - 1 шт
🔹Мука цельнозерновая - 320 г
🔹Сода - 1 ч. л
🔹Оливковое масло - 1 ст.л
🔹Специи - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу
🔹Соль - по вкусу
🔶Приготовление:
Морковь почистить, потереть на терке. Затем обжарить со специями.
Капусту мелко нашинковать. Добавить к моркови, посолить по вкусу и тушить до готовности. Погасить соду кефиром и оставить на 10 мин.
Смешать муку с кефиром, добавить соли и оливковое масло, все перемешать миксером. По дну формы распределить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать 40 мин при температуре 160 градусов. Зелень можно добавить начинку или посыпать ей шарлотку перед подачей.
Приятного аппетита!
