Если быть честными, то мало кому из нас, работающих мам и бабушек, действительно нравится тратить драгоценные часы выходных дней на хлопоты у плиты и стола. Разве мало более увлекательных занятий?
А потому стоит для этих дней (как, впрочем, и для рабочих) подыскивать рецепты блюд, которые вкусны, но при этом готовятся быстро и несложно. Такие любим готовить больше всего, на сайте у нас их много, найти легко по тегу "быстрое блюдо". А о самых лучших буду постепенно рассказывать.
Беспроигрышный выбор - блюда из птицы. Для начала - не обращайте внимания на вечные напоминания о том, что грудка - это мясо сухое или, как минимум, суховатое. Как раз грудку курицы (точнее, филе) мы в этот раз и готовим.
Один рецепт - это "Куриное филе в пергаменте". Практически без масла - но сочное, с отличным ароматом и вкусом.
Филе мы немного отбиваем и закладываем в маринад из соевого соуса с паприкой, куркумой и ароматными травами. Это можно сделать за несколько часов - или незадолго до жарки.
Дальше - заворачиваем в конверты из пекарской бумаги и жарим на сковороде без масла, на небольшом огне 25-30 минут.
Одновременно готовим гарнир. Вынимаем вкусно пахнущие филе, нарезаем и подаем.
Второй рецепт - "Куриное филе в сметанном кляре".
Вот такие привлекательно-аппетитные кусочки филе готовим очень быстро: нарезаем ломтиками наискосок, приправляем, смешиваем густой кляр, закладываем в него филе. Остается пожарить.
Подробности вы найдете в тексте рецептов. Согласитесь, что и то, и другое блюдо не составит труда приготовить в любой день. Курица пару раз в неделю - это хорошо, и вы можете добавить в свою книгу рецептов минимум два опробованных рецепта для этого.
А мы будем искать все новые варианты вкусных блюд, готовить их и рассказывать об этом.