Когда я увидел результаты исследований на эту тему, я только пожал плечами. Всегда есть подходящее время для кофе, а если получилось по-другому, то я даже на это не смотрю.
Конечно, для гурманов кофе это правда. В любой момент они готовы насладиться ароматным напитком. Однако, что, если мы хотим оптимизировать потребление кофе, чтобы получить максимальный эффект от кофеина, выпивая минимальное количество?
Исследователи из американской армии разработали алгоритм, повышающий эффективность кофеина, потребляемого в кофе, на 64%. Конечно, для тех, кто пьёт слишком много кофе, это может означать, что они получат тот же эффект, уменьшив количество чашек в день.
Как им удалось это сделать? Благодаря использованию уже существующих моделей и алгоритмов, описывающих поведение человека, модели сонливости, возбуждения и активности в течение дня. Кроме того, у них был доступ к «профессиональным добровольцам» в форме солдат, которые согласились на утомительный эксперимент, состоящий из контролируемого питья кофе и многодневного лишения сна (они спали только пять часов в день).
Мы создали алгоритмы, которые при применении помогли нам определить для каждого человека: сколько и когда кофеин должен быть принят для достижения эффекта стимулирования в определенное время на определенный период, - говорит исследователь Жак Рейфман, который работает в Институте биотехнологии Министерства обороны США.
В дополнение к очевидному применению для повышения эффективности и активности солдат алгоритм может использоваться любым, даже гражданским. Благодаря этому мы можем планировать момент, когда мы будем наиболее активными - например, во время важного экзамена, спортивного соревнования или интервью.
Чтобы проверить результаты, представленные алгоритмом, разработанным командой доктора Рейфмана, мы можем использовать онлайн-приложение, созданное учеными. Он называется 2B-Alert и находится по этому адресу. Это не удобно использовать, но позволяет создавать диаграммы, показывающие уровень активности и колебания уровня кофеина.
Стоит ли оптимизировать потребление кофе? Если мы будем пить для удовольствия, мы, вероятно, не захотим сокращать количество чашек, которые мы пьем. Если мы заботимся о свойствах стимулирующего кофеина, мы можем уменьшить количество кофейных напитков, которые мы пьем, сохраняя при этом тот же или даже больший эффект. Возможно, это стоит того, потому что некоторые исследователи считают, что кофе может вызывать привыкание.
Результаты исследования были опубликованы в Journal of Sleep Research.