ДЛЯ СЫТНОГО ЗАВТРАКА

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ

Ингредиенты:

500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.

Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

БЕЗ ВСЯКОГО МАСЛА, БЕЗ ВСЯКИХ ДРОЖЖЕЙ, ХВАТИТ 360 Г ТВОРОГА! ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ ПОНРАВЯТСЯ ВСЕМ.

Без всякого масла, без всяких проблем, творожные улитки понравятся всем. Здесь творог используется не только для начинки, но и для теста. Идеально эти булочки подходят к утренней чашечке кофе или молока.

От таких улиток не откажутся даже детки, которые никогда не едят творог в чистом виде. Взрослым творожные булочки-улитки принесут удовольствие без риска поправиться, подарят силу и энергию для нового дня.

Творожные улитки

Тесто замешивается на твороге с небольшим добавлением муки. Поэтому заранее хочу предупредить, в рецепте указано приблизительное количество муки. Всё дело в том, что добавляется мука в самом конце и постепенно.

Ингредиенты

• 360 г творога
• 4 яичных желтка
• 3/4 ч. л. соды
• 3–4 ст. л. сахара
• 1 ст. пшеничной муки

Приготовление

Отдели от массы творога примерно четверть, отложи в сторону. Остальной творог положи в миску, добавь желтки и 1–2 ст. л. сахара (остальной сахар пойдет в начинку).

• Разотри творог с желтками до однородной массы. Добавь соду (не гаси, это сделает творог). Перемешай и дать постоять 3–5 минут.
• К творожной массе добавь муку. Подсыпай понемногу, мешая ложкой. Когда мешать станет трудно, замеси тесто руками. Муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от консистенции и жирности творога.

Готовое тесто скатай в шар и убери в холодильник на 1,5 часа.

Достань охлажденное тесто из холодильника, посыпь его мукой и раскатай в пласт толщиной 3–5 мм.

• Половину теста смажь отложенным ранее творогом. Если творог не очень мягкий, можно добавить в него ложку сметаны, молока или даже воды, растереть в отдельной чашке и после этого нанести на тесто. Сверху на творог насыпь 1–2 ст. л. сахара.
• Второй половиной теста накрой начинку.
• Скатай тугой рулет.

Нарежь рулет на куски толщиной 1–2 см.

• По желанию обваляй будущие булочки с одной стороны в сахаре.

Положи улитки на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх.

• Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут.

Спиральные булочки из творожного теста готовы. Приятного аппетита!

Чтобы булочки лучше отделялись от пергаментной бумаги, попробуй смазать бумагу перед выпечкой растительным маслом. Начинку можно разнообразить, добавив в нее мак, орехи, различные джемы, ягоды и кусочки фруктов.

Продолжая серию рецептов выпечки из творога, с удовольствием делимся рецептом творожно-яблочного пирога. Если ты любишь простую, но одновременно вкусную и ароматную выпечку, то наверняка оценишь этот рецепт.

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЯИЧНИЦА ДЛЯ СЫТНОГО ЗАВТРАКА. ЕСТЬ МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ ИЗУМИТЕЛЬНОГО ВКУСА.

Яичница-глазунья — это, пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку на завтрак. Предлагаем проявить немного фантазии и превратить обычную яичницу в очаровательный цветок, который освежит твой привычный завтрак.

Такая необычная яичница способна зарядить позитивом с самого утра и на целый день. Она станет приятным сюрпризом на завтрак в День святого Валентина или на 8 марта, сможет порадовать любимого и, конечно, вызовет улыбку.

Красивая яичница

Ингредиенты

• 1 перепелиное яйцо
• 1 длинная сосиска
• соль и перец по вкусу
• сливочное масло для жарки
• петрушка или укроп для оформления

Приготовление

• Приготовление яичницы начни с создания основы для цветка. Возьми сосиску и сделай на ней частые надрезы, но не до конца.

Согни сосиску в кольцо и скрепи ее концы при помощи зубочистки.

Слегка обжарь сосиску-цветок на сливочном масле.

После этого разбей в центр будущего цветка яйцо, но аккуратно, чтобы не повредить желток.

• Посоли, поперчи и жарь до готовности.

Перед подачей на стол можно сделать для сосиски-цветка стебель из веточек зелени.

Приятного аппетита!

Еще можешь сделать вот такие сосисочные сердца. Для этого тебе нужно надрезать сосиску вдоль (не до конца!) и сформировать «сердце», закрепив кончики зубочисткой. И, как в предыдущих вариантах, — вбиваешь яйцо и жаришь.

Мы привыкли слышать о том, что яйца — тяжелый для печени продукт, богатый холестерином. Многие люди даже исключают их из рациона, заботясь о своем здоровье!

Сегодня исследования диетологов подтверждают: яйца необходимо употреблять в пищу всем. Узнай, что произойдет с твоим телом, если съедать хотя бы 1 яйцо в день.