Икра из свеклы является прекрасной холодной закуской и готовится, кстати, совсем не сложно.
Ингредиенты
3 кг красных помидоров
1 кг свеклы
1 кг лука
3 гол.чеснока
2 шт.горького перца
Все эти продукты соединить и пропустить через мясорубку.
1 ст.сахара
3 ст.л.соли
2 ст.растительного масла
Соединить эти продукты.Всю массу перемешать и поставить варить на 3 часа.Под конец положить 3 ст.л.уксуса.Разложить по банкам и закатать.