Делайте этой запеканки побольше! Она понравится всем! Вне зависимости от того, любят в вашей семье кабачки или нет! Потрясающе вкусно, очень аппетитный внешний вид, а главное очень питательно!
Запеканка из кабачков и фарша
Состав:
- кабачки - 2 средних шт
- фарш - 500 гр
- зелень любая - небольшой пучок 30 гр
- яйца куриные - 3 шт
- сметана - 400 гр
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 3 шт средние
- твердый сыр - 100 гр
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания
Приготовление
Морковь нужно порезать кружочками, лук - полукольцами. Овощи обжарьте на сковороде до мягкости. Когда овощи будут готовы добавьте к ним фарш, также все обжаривайте до готовности мяса. В конце массу посолите и поперчите по вкусу.
Яйца перемешиваем со сметаной при помощи миксера (или вручную слегка взбалтываем). К яичной смеси кладем натертый на крупной терке твердый сыр и зелень мелко порубленную. Все солим по вкусу.
Кабачки (лучше, если они будут молодыми) режем кружками и укладываем на дно жаропрочной формы. Сверху на кабачки наливаем немного заливки из яиц, дальше кладем фарш и овощи. Верх запеканки покрываем оставшейся заливкой.
Ставим запеканку в духовку, температура - 200 градусов, время - 30 минут. Запекаем до золотистой корочки!
Можно подавать! Приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями!
