Подойдет рецепт такого удивительно вкусного блюда тем, кто не слишком сильно любит печенку.
Ингридиенты
Итак, для приготовления куриной печенки со сладкой медовой глазурью понадобится набор из таких пищевых продуктов как:
- мед цветочный жидковатый (три ч. ложки);
- печенка куриная (360 г);
- масло рафинированное растительное (на свой вкус);
- уксус бальзамический (три ст. ложки);
- перец мелкого помола (на свой вкус);
- высококачественная пшеничная мука (три ст. ложки);
- каменная тонкомолотая соль (на свой вкус).
Приготовление
В нужном количестве в сковородку добавить масло, пока оно прогревается, обработать куриную печенку, далее на очень сильном огне ее обжарить, причем, крышкой накрывать во время готовки этот субпродукт крайне не желательно.
Как только куриная печенка подрумянится с одной стороны, приправить по вкусу ее молотым перчиком, затем совсем немного посолить, на другую сторону перевернуть. Что касается степени жарки этого субпродукта, то ее определять для себя желательно самостоятельно.
Как только печенка куриная обжарится до необходимого состояния, добавить в сковородку уксус бальзамический и немного жидковатого цветочного меда.
Содержимое сковороды очень тщательно перемешать, затем уварить слегка приготовленную медовую глазурь, затем переложить приготовленную куриную печенку на большом блюде и подавать со свежим багетом или тостами.