Городок Айслебен лежит в окружении традиционных немецких сельских пейзажей. На западе высятся лесистые горы Харца. Во всех остальных направлениях видны покрытые полями холмы,чьё однообразие нарушают рощицы и церковные шпили. По пшенице и ячменю катятся волны. То здесь,то там взгляд натыкается на тёмную зелень посадок хмеля.
Из местных уроженцев больше всех прославился церковнослужитель Мартин Лютер. Он родился в Айслебене в 1483 году и умер здесь же в 1546 году в возрасте 62 лет. Хотя отсюда не так далеко до северной границы виноделия (виноградники по берегам реки Саале расположены всего на расстоянии дневного перехода),винные кубки в Айслебене в XVI веке на столе не появлялись. От завтрака до ужина еде сопутствовало пиво. Еженедельную порцию вина,отмеренную священником,смаковали воскресным утром у церковного алтаря.
Вполне естественно,что в таком окружении пиво пришлось по душе Лютеру. В годы учения он,подобно другим студентам,с удовольствием гулял в эрфуртских пивнушках. Впоследствии Лютер вспоминал,что Эрфуртский университет,был одним большим «барделем и кабаком».