Драники прекрасны сами по себе, а драники с творогом прекрасны вдвойне. В общем, на таком лаконичном вступлении можно было бы и остановиться, если бы душа не требовала продолжения банкета - после такого ужина хочется петь и говорить, рассказывать и сочинять, и повод ведь отличный: румяные, красивые картофельные оладьи с восхитительной хрустящей корочкой по краям и роскошной сливочной серединкой.
Как приготовить драники с творогом?
Ингредиенты:
3-4 крупные картофелины;
100 г творога;
2 яйца;
1 луковица;
1 ст. л. муки;
растительное масло для жарки;
соль, перец, зелень по вкусу.
Инструкция
- Картофель почистить, натереть на крупной терке (проще всего и быстрее - с помощью кухонного комбайна). Сразу же и параллельно очистить лук, тоже натереть - но красивее и вкуснее на мелкой терке.
- Перемешать - чтобы лук равномерно распределился по картофелю, благодаря ему тесто не будет темнеть.
- Разбить яйца, добаить в миску соль, мелко нарезанную зелень, перец (по желанию) и творог. Смешать, всыпать муку. Еще раз все перемешать.
- Жарить драники на хорошо разогретой сковороде на растительном масле (если в хозяйстве есть пара ложек смальца - отлично, будет еще вкуснее).
- Подавать сразу же. Отлично - со сметаной, соусом на основе йогурта, майонезом. Здорово, когда готовые драники смазывают кусочком сливочного масла и присыпают мелко нарезанным чесноком.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Драники с творогом". Другие интересные вариантов блюд на ужин можно найти в разделе"Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!