Уверен ты продашь душу за кусочек этого десерта... А что бы не пришлось жертвовать частичкой себя, покажу тебе подробный рецепт самого шоколадного торта на свете...
Ингредиенты для коржей:
2 яйца
300 г сахара
200 г муки
110 г какао порошка
130 г сливочного масла
200 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. меда
Ингредиенты для крема:
300 г шоколада (темного)
200 мл жирных сливок
150 г сливочного масла (комнатной температуры)
Шаг 1
Включи духовку на 180 градусов. Налей в кастрюлю молоко. Отправь туда мед, сливочное масло. На медленном огне растапливать легко.
Шаг 2
Просей муку, какао - порошок. Туда же разрыхлитель. Все перемешай дружок.
Шаг 3
До легкой пены яйца взбей.
Шаг 4
Растопленное сливочное масло в них залей.
Шаг 5
Частями смесь сухую добавляй. И хорошенько вместе их объединяй.
Шаг 6
На форму тонкий масла слой. И присыпай чуть - чуть мукой. Ах кстати, форма 18 см. Поэтому я половину теста в форму влил. В духовку 25 минут. Проверка зубочисткой, как обычно. Затем все эти действия еще раз повторил.
Шаг 7
Остывший корж ты пленку завернешь. И (в идеале) на ночь в холодильник уберешь.
Шаг 8
Если верхушка неровна, отрежь ее. Она нам не нужна.
Шаг 9
Тем временем возьмись за шоколад. Руби его ножом. Чтоб стал он мелковат.
Шаг 10
Налей в кастрюлю сливки. Немного подогрей. Как только закипели. Убирай скорей.
Шаг 11
Теперь их в чашку выливай. И с маслом сливочным смешай. И шоколад нарубленный сюда же добавляй.
Шаг 12
Если не можешь вместе их объединить. На баней водяной, или в микроволновке. Можно растопить. Ганаш готов. Чтобы с коржом соединить. 10 минут его бы нужно охладить.
Шаг 13
На блюдо корж. Наверх распредели ганаш. Чуть меньше половины. Ты поймешь. Опять наверх выкладываешь корж. Оставшийся ганаш наверх, и по бокам чутка пройдешь.
Шаг 14
И вот готовый торт. Я думаю ты рад. Но можешь на тереть еще на терке шоколад.