Мне всегда было интересно, почему именно клевер символ Ирландии.
Оказывается, найти четырехлистный клевер считается символом удачи и главное он играет огромную роль в животноводстве этой страны.
А еще цветы клевера вместе с цветами льна можно увидеть на государственном гербе Беларуси.
В детстве я ела цветочки клевера, потому что они очень сладкие. Ведь не зря клевер считается отличным медоносом.
Но многое о чудесных свойствах клевера мне стало известно только недавно.
Например меня очень удивило то, что он относится к семейству бобовых. Никогда не видела его семян, обязательно посмотрю в этом году.
Латинское название рода клевера Trifolium, что означает «трилистник». И его существует около 300 видов!
Клевер имеет множество народных названий в народе - и красная кашка, и красноголовик, и дятельник, а также медовый цвет, трилистник, солодка, Божий хлеб, золотушная трава, вязиль, «конюшина» (по-украински).
Сельские жители давно заметили, что коровы всем другим травам предпочитают клевер. Ведь его листья особо питательны и полезны из-за высокого содержания белка.
Да, наш кролик всем другим травам тоже предпочитал именно трилистник.
Не случайно клевер одним из первых среди кормовых растений стали искусственно разводить еще в 14 веке. .
Клевер – один из лучших медоносов: его цветки с мая до поздней осени выделяют много нектара. С 1 га пчелы собирают до 200 кг меда.
Нектар и пыльца в мелких цветках белого клевера находятся неглубоко и доступны пчелам. Однако у других видов пыльца и нектар хранятся на дне длинной узкой трубки венчика и до них могут добраться только насекомые с длинным хоботком. Поэтому лучшие опылители клевера – шмели. От их численности в период цветения клевера зависит урожай семян.
Также клевер белый можно применять для создания цветущих и просто зеленых лужаек, посадки под кустарниками и деревьями, цветочных композиций. Он образует сплошной газонный покров благодаря густоте своих тройчатых листочков и обильным белым цветением (на второй год). Для декоративного использования лучше использовать низкорослые сорта. Светолюбивый клевер неприхотлив к почве, но не терпит застоя воды. После стрижки быстро отрастает.
Часто клевер используют в качестве зеленого удобрения – сидерата - для повышения плодородия почвы.
Интересно, что внутри корневых клубней клевера обитают особые симбиотические бактерии-азотфиксаторы, способные удерживать атмосферный азот, содержащийся в почве, и передавать его растению в удобной для ассимиляции форме. При запахивании клевера происходит обогащение почвы азотом и гумусом.
Атмосферный азот делает зеленую окраску злаковых трав более насыщенной, увеличивает рост и число побегов, улучшает декоративность газона. Благодаря мощной корневой системе (до 45 см) и перечисленным свойствам клевер ползучий в составе травяных смесей рекомендуют для укрепления откосов, склонов.
Клевер приносит пользу человеку и в качестве лекарства от многих недугов, обладает: противовоспалительным, антисептическим, отхаркивающим, кровоостанавливающим, вяжущим, потогонным действием.
При грамотном применении способен принести существенное облегчение при различных заболеваниях и качественно оздоровить весь организм.
Собирать клевер для использования в лечебных целях лучше во время его максимального цветения в сухую погоду, когда роса на траве полностью высохнет. Поскольку мыть его перед сушкой не рекомендуется, сбор нельзя проводить в загрязненных местах – у дорог, свалок, заводов. Оптимально, если клевер собирается с собственного газона или огорода либо на поляне возле ближайшей реки.
Срывать руками его не стоит, лучше аккуратно срезать цветущую верхушку вместе с обрамляющими ее листками, оставляя при этом часть растений для восстановления заросли.
Сушить клевер можно в тени, под надежным навесом, а также на проветриваемом чердаке. Если растение помещается в сушилку, то необходимо выставить рабочую температуру 60–70C. Следует контролировать степень просушки сырья, так как недосушенная трава быстро придет в негодность, а пересушенные головки будут осыпаться.
Кроме соцветий, можно сушить отдельно и листья: после выкладывания в тень их можно окончательно досушить в духовке, после чего перетереть в порошок, просеять и хранить в закрытой емкости, используя в кулинарных целях. Для супа достаточно 1 ст. л., полезно его добавлять в выпечку, заменяя небольшую часть муки, и по вкусу приправлять любые блюда как обычной специей.
Оздоровление лекарственными и домашними средствами из клевера обусловлено высоким содержанием в ней биоактивных соединений, которые при попадании внутрь, и при наружном применении оказывают мощное воздействие различного характера, бережно очищая организм и плавно восстанавливая на клеточном уровне. Поэтому спектр воздействия этих средств весьма широк и их можно использовать в таких случаях:
- ОРВЗ и бактериальные осложнения, сопровождаемые высокой температурой, болью в горле, сухим кашлем – благодаря клеверу вязкая мокрота разжижается и легко откашливается, увеличивается потоотделение и плавно снижается температура;
- воспаления мочеполовой системы и женские недуги, включая маточные кровотечения, малокровие, дисменорею, бели и опухоли;
- головные боли, мигрени, атеросклероз, шум в ушах, неврология, судороги и спазмы – средства из трилистника способны снижать свертываемость крови, бороться с холестериновыми отложениями на стенках сосудов, попутно восстанавливая эластичность и укрепляя кровеносные русла;
- чрезмерный аппетит или его отсутствие, запоры, нарушения обмена веществ, подагра, артрит – экстракт клевера мягко регулирует метаболизм, помогает организму освободиться от накопленной мочевой кислоты, а восполнение клеток полноценными нутриентами способствует нормализации аппетита;
- кожные воспаления, псориаз, ожоги, грибковые инфекции, язвы, угревая сыпь – благодаря внутреннему и наружному употреблению средств устраняются различные кожные поражения, угнетаются вредоносные микроорганизмы, визуально улучшается текстура кожи;
– помогают очищать кровь, снимают отеки и воспаления, повышают гемоглобин и восстанавливают гормональный фон.
А еще клевер, применение которого не ограничивается вышеперечисленными примерами, часто используется как парфюмерная добавка (в виде эфирного масла) в ароматерапии и косметическое средство для улучшения состояния волос и ногтей.
Трилистник можно встретить и в кухнях разных стран, например, он отлично заменяет шпинат, в сухом виде хорошо дополняет супы, соусы и выпечку, а в зеленом – салаты. Ну, а дети просто обожают розовые цветки за сладкий нектар. Недавно встретила рецепт приготовления клевера в кляре, говорят вкусно. :) И конечно же чай! Помимо приятного вкуса, он поможет в улучшении самочувствия, общей тонизации и предупреждения авитаминоза.
Конечно, у клевера также есть противопоказания.
- нельзя употреблять беременным женщинам, так как он относится к абортивным травам.
- при совместном приеме с лекарством он может негативно повлиять на их метаболизм.
- лечиться средствами с клевером нельзя при эстрогенозависимых заболеваниях, постинсультном состоянии, тромбофлебите.
Однако если соблюдать меру, правильно подобрать схему и дозировку, то растение даст только положительный эффект.
Такая вот простая "кашка", а при этом - знатный медонос, зеленое удобрение и ценный витаминный источник.
Было интересно? Тогда ставь лайк и подписывайся на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезного! :)