Приготовление: Все ингредиенты режим большими кусочками. И нам сразу же нужно приготовить микс специи, берем соль, перец, зиру, тимьян и пару штук лаврового листа. На каждый слой сыпем наш приготовленный микс со специями. Наливаем масло в казан 100-200 гр смотря на сколько жирная ваша мясо. В нижней части казана сначала ложем жир и мясо затем лук, картофель, чеснок, перцы, баклажан и тыкву. Можно еще добавить морковки но это уже по вкусу. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
1. ягненок или бедра - 200-300 гр.
2. Картофель - 9-10 штук.
3. Тыква - 1 шт.
4. 2-3 луковицы
5. Перец (красный и зеленый) - 2 шт.
6. Баклажан - 1 шт.
7. Чеснок - 6-7 штук
Приготовление: Все ингредиенты режим большими кусочками. И нам сразу же нужно приготовить микс специи, берем соль, перец, зиру, тимьян и пару штук лаврового листа.
На каждый слой сыпем наш приготовленный микс со специями.
Наливаем масло в казан 100-200 гр смотря на сколько жирная ваша мясо.
В нижней части казана сначала ложем жир и мясо затем лук, картофель, чеснок, перцы, баклажан и тыкву. Можно еще добавить морковки но это уже по вкусу.
Приятного аппетита!