Шея свиная - 0,8 кг
горчица(зернистая) - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
чеснок- 3- зубчика
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Шею вымыть, обсушить, посолить, поперчить. Нашпиговать чесноком. Смешать горчицу и мед, смазать шею, оставить в холодильнике минут на 40.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Завернуть мясо в фольгу и отправить в духовку на 1,5 часа. После чего открыть фольгу и оставить в духовке на 30 минут, чтобы появилась корочка.
Приятного аппетита!
